Моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности

Главная задача санитарной обработки на пищевых предприятиях, в рыбо- и мясоперерабатывающей в том числе,– это полное, 100%-ное удаление остатков продуктов, различных производственных загрязнений и микроорганизмов с поверхностей технологического оборудования, тары, инвентаря, производственных площадей.
Для очистки технологического оборудования на пищевом производстве недопустимо использование бытовых моющих средств. Во-первых, они не способны справляться с ежедневными серьезными загрязнениями, а во-вторых, не могут обеспечить поддержания в норме определенных микробиологических показателей, так как концентрация активных веществ в подобной продукции снижена, а их моющие характеристики весьма сомнительны.
Выбирая методы, которые помогают поддерживать чистоту на предприятии, производитель ориентируется на надёжность мойки и дезинфекции, которая обеспечит высокое качество изготавливаемой пищевой продукции, её физиологическую безопасность для конечного потребителя, гарантированные сроки хранения, простоту и эффективность использования, сокращение сроков дезинфекции.
Моющие средства для очистки оборудования и помещений, а также технологические режимы, подбираются в зависимости от вида оборудования, типа и структуры обрабатываемой поверхности, характера и степени загрязнения, методов и способов мойки.
Важную роль также играет проблема охраны окружающей среды и защиты человека при использовании моющих средств.
Формулы профессиональных средств разрабатываются с учетом специфики пищевых производств и требований Роспотребнадзора.
Продукция компании ГИГИЕНА МЕД – это оптимальный выбор для поддержания чистоты и продления срока службы технологического оборудования предприятий пищевой промышленности.